Комплект журналов в соответствии с ХАССП (HACCP) для предприятий пищевого производства (30 журналов)

Цена: 6 000 4 650* руб.
* новогодняя распродажа при заказе до 18 января (включительно)

• Соответствуют ХАССП (HACCP)
• Страницы журналов пронумерованы
• Отверстия для шнуровки и архивации

Артикул: 201804

Бесплатная экспресс-доставка* по всей России
* В зависимости от региона, срок доставки от 1 раб. дня.

Согласно положениям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» с 15 февраля 2015года при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителями должны разрабатываться, внедрятьсяи поддерживаться процедуры, основанные на принципах ХАССП – системы управления безопасностью пищевых продуктов.

С 01.01.2016 вступил в действие ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», в соответствии с которым установлены обязательные требования к процедурам обеспечения безопасности продукции общественного питания, основанным на принципах ХАССП.

Система менеджмента пищевой безопасности в общественном питании основывается на выявлении критических контрольных точек в целях максимально предотвратить все возможные риски, определении их пределов и постоянному контролю. В настоящее время ХАССП в общественном питании является основным инструментом в обеспечении безопасности пищевой продукции.

За несоблюдение производителем пищевой продукции, в том числе и продукции общественного питания требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» установлена административная ответственность в соответствии с ч.ч. 1-3 статьи 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в виде административного штрафа до 1 млн. рублей или административного приостановления деятельности на срок до 90 суток.

Для Вашего удобства мы собрали наиболее актуальный и универсальный комплект журналов, который поможет вашему предприятию организовать работу в соответствии с существующими требованиями, а также поддерживать в отличном состоянии уже существующий отлаженный процесс.

• Журнал обучения сотрудников программе безопасности питания на основе принципов ХАССП
• Журнал регистрации инструктажа на рабочем месте (ГОСТ 12.0.004-2015)
• Журнал регистрации вводного инструктажа по охране труда (ГОСТ 12.0.004-2015)
• Журнал учета присвоения группы 1 по электробезопасности неэлектротехническому персоналу
• Журнал инструктажа по предупреждению попадания посторонних предметов в продукцию
• Журнал-график проведения генеральных уборок
• Журнал мойки и дезинфекции оборудования
• Журнал дезинфекции холодильников
• Журнал учета дезинфекции, дезинсекции и дератизации
• Журнал регистрации и контроля бактерицидной установки
• Журнал контроля работы стерилизаторов воздушного, парового (автоклава)
• Журнал учета получения и расходования дезинфицирующих средств
  и проведения дезинфекционных работ на объекте
• Журнал контроля концентрации рабочих растворов дезинфицирующих и стерилизующих средств
• Журнал визуального контроля санитарного состояния производства
• Журнал учета работ по проведению очистки и дезинфекции систем вентиляции
  и кондиционирования воздуха на объекте
• Журнал производственного контроля
• Журнал регистрации несчастных случаев на производстве
• Журнал регистрации аварийных ситуаций
• Журнал учета медицинских книжек работников
• Журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний
  и других нарушений целостности кожного покрова
• Журнал контроля за состоянием здоровья персонала (допуск к работе)
• Журнал-график планово-предупредительного технического обслуживания и ремонта оборудования
• Журнал учета температурного режима холодильного оборудования
  (холодильники, холодильные комнаты и холодильные камеры)
• Журналы контроля температурно-влажностных режимов производственных
  и складских помещений, холодильных камер
• Журнал входного контроля пищевых продуктов, продовольственного сырья
• Журнал бракеража готовой продукции
• Журнал учета биоотходов
• Журнал регистрации несоответствий (ХАССП)
• Журнал учета проверок проводимых органами государственного контроля (надзора),
  органами муниципального контроля
• Журнала приема документов в архив

Представленные в комплекте журналы будут иметь следующие параметры:

• Размер: А4 (210 х 297 мм)
• Страница - 80 г/м2
• Страницы журналов пронумерованы
• Отверстия для шнуровки и архивации
• Блок журнала - 52 стр.
• Переплет: Мягкая обложка (тонкий картон)

Количество страниц журнала может быть увеличено:

• 20 стр. - 85 60 руб.
• 32 стр. - 125 95 руб.
• 52 стр. - 200 155 руб.
• 80 стр. - 295 240 руб.
• 96 стр. - 320 255 руб.
* новогодняя распродажа при заказе до 18 января (включительно)

ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ И ВОЗВРАТА ДЕНЕГ Мы гарантируем возврат денежных средств или замену некачественного товара. Благодаря собственному производству, удается соблюдать высокое качество журнально-бланочной продукции, в сочетании с демократичными ценами. Наши журналы соответствуют всем требованиям законодательства. Журналы и бланки изготовлены из качественной, плотной сертифицированной бумаги.

ЕСТЬ СВОЙ СПИСОК НЕОБХОДИМЫХ ЖУРНАЛОВ ?! Отправьте на электронную почту info@onpb.ru свой список необходимых Вам журналов, в ответ Вы получите расчет стоимости Вашего заказа и сроки доставки. Вы также можете отредактировать любой комплект на сайте, добавив или убрав любое количество журналов. Для этого необходимо в комментарии к заказу указать данную информацию. Остались вопросы ?! звоните (495) 369-22-85 или пишите info@onpb.ru

С ЭТИМ ТОВАРОМ ТАКЖЕ ПОКУПАЮТ
Подготовка к проверке без штрафных санкций, по новым требования законодательства РФ.