Комплект обязательных журналов для пищеблока ДОУ (детского сада) при проверке Роспотребнадзором (23 журнала)

Важно! Комплект журналов для пищеблока ДОУ разработан в соответствии с новым СанПиН 2.3/2.4.3590-20, рекомендациями Роспотребнадзора.

Для Вашего удобства мы собрали комплект журналов, который поможет организовать работу пищеблока ДОУ (детского сада) в соответствии с существующими требованиями законодательства РФ в 2022 г., а также поддерживать в отличном состоянии уже существующий отлаженный процесс. Страницы журналов пронумерованы и имеют подготовленные отверстия для шнуровки и дальнейшего архивирования.

В комплект журналов для пищеблока ДОУ (детского сада) входят следующие журналы:

• Журнал-график проведения генеральных уборок. Форма У
• Журнал учета текущих уборок
• Журнал учета получения и расходования дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ на объекте
• Журнал учета дезинфекции, дезинсекции и дератизации
• Журнал дезинфекции холодильников
• Журнал контроля концентрации рабочих растворов дезинфицирующих средств
• Журнал регистрации и контроля ультрафиолетовой бактерицидной установки
• Санитарный журнал
• Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд
• Журнал визуального производственного контроля пищеблока
• Журнал отбора проб на пищеблоке
• Гигиенический журнал. СанПиН 2.3/2.4.3590-20
• Журнал учета температурного режима холодильного оборудования. СанПиН 2.3/2.4.3590-20
• Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях. СанПиН 2.3/2.4.3590-20
• Журнал инструктажа по предупреждению попадания посторонних предметов в продукцию
• Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции. СанПиН 2.3/2.4.3590-20
• Журнал бракеража готовой пищевой продукции. СанПиН 2.3/2.4.3590-20
• Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
• Журнал закладки продуктов на пищеблоке
• Журнал регистрации пищевых отходов
• Журнал инструктажа по личной гигиене
• Журнал выдачи защитных средств (СИЗ)
• Журнал учета проверок проводимых органами государственного контроля (надзора), органами муниципального контроля

Представленные в комплекте журналы будут иметь следующие параметры:

• Размер: А4 (210 х 297 мм)
• Страница - 80 г/м2
• Страницы журналов пронумерованы
• Отверстия для шнуровки и архивации
• Блок журнала - 52 стр.
• Переплет: Мягкая обложка (тонкий картон)

Количество страниц журнала может быть изменено:

• 20 стр. - 70 руб.
• 32 стр. - 110 руб.
• 52 стр. - 155 руб.
• 80 стр. - 240 руб.
• 96 стр. - 280 руб.
• 140 стр. - 360 руб.
• 140 стр., твёрдый переплёт - 550 руб.
• 200 стр., твёрдый переплёт - 690 руб.