Форма журнала результатов микробиологических анализов воздуха и стен камер технологического цеха соответствует Приложению 4 к "Санитарным правилам для холодильников"
Журнал результатов микробиологических анализов воздуха и стен камер технологического цеха имеет графы:
Дата (число, месяц) анализа
Время (дата, часы), средство и условия дезинфекции камер
Температура воздуха в камере, °С
Относительная влажность, %
Наименование груза
Вид, состояние тары и упаковки
Состояние груза
- при закладке на хранение
- в процессе хранения
Анализ стен
- Общее количество плесеней на 1 см2 поверхности стены
Количество плесеней на трех чашках
- кладоспориум
- тамнидиум
- прочие плесени
Оценка
Анализ воздуха
- Общее количество плесеней, осевших на одну чашку
Количество плесеней, осевших на 5 чашек за 5 мин
- кладоспориум
- тамнидиум прочие
- плесени
Оценка
Подпись лица, производившего анализ
Характеристики |
Формат |
А4 |
Размер (ДхШ) |
297 х 210 мм |
Материал |
Белая бумага 80 гр. |
Тип крепления |
Скоба |
Тип продукции |
Журнал |
Страна изготовитель |
Россия |