Не нашли нужный журнал ?
Изготовим журнал по вашей форме. Собственное производство. Просто отправьте запрос на нашу почту info@onpb.ru
170 руб.
Есть в наличии
Форма журнала тепловой обработки мяса и мясопродуктов в камерах размораживания регламентируется в Сборнике технологических инструкций и норм усушки при холодильной обработке и хранении мяса и мясопродуктов на предприятиях мясной промышленности.
Графы журнала тепловой обработки мяса и мясопродуктов в камерах размораживания:
Номер камеры
Паспортная емкость камеры, тонн
Вид и категория упитаности мяса (вид и наименование мясопродуктов)
Загрузка
- Дата
- Время, час
- Температура продукта, оС
- Масса мяса (мясопродукта), кг
Выгрузка
- Дата
- Время, час
- Температура продукта, оС
- Масса мяса (мясопродукта), кг
Продолжительность процесса, час.
Подпись технолога или мастера холодильника
| Характеристики | |
| Формат | А4 |
| Размер (ДхШ) | 297 х 210 мм |
| Материал | Белая бумага 80 гр. |
| Тип крепления | Скоба |
| Тип продукции | Журнал |
| Страна изготовитель | Россия |
